O anúncio foi feito após a Conferência Alimentação do Futuro. A concurso estiveram 66 projetos, dos quais forma destacados 24 finalistas, que este ano se distinguiram pela inovação e promoção de práticas alimentares saudáveis e sustentáveis.
Na Categoria Investigação & Desenvolvimento, o vencedor foi o projeto Nutrition UP 65 da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, que tem como finalidade reduzir as desigualdades e disfunções nutricionais na população idosa portuguesa; o prémio BfK foi entregue á Deflamina, uma proteína anti-inflamatória proveniente do tremoço, o objetivo deste projeto é produzir biscoitos sem açúcar; a 1.ª Menção Honrosa foi feita à SousChef, Associação Fraunhofer Portugal Research, uma solução tecnológica que procura identificar problemas relacionados com a nutrição e restrições alimentares dos seniores; e a 2.ª Menção Honrosa distinguiu a HoneyOrigin, LAQV-REQUIMTE/FFUP e CIMO-IPB, baseia-se na deteção da fraude na comercialização do mel através da adição de açúcares no produto e a verificação da origem botânica e/ou geográfica.
Em Educação Alimentar, o primeiro lugar foi para “Os Super Saudáveis”, da Liga Portuguesa Contra o Cancro, uma campanha de educação alimentar implementada nos refeitórios das escolas, e dirigida a crianças entre os 6 e os 10 anos; a 1ª Menção Honrosa foi para a Escolha + Saudável, ITAU, que promove uma redução significativa e sustentável do consumo excessivo de açúcar, sal e gordura; e a 2ª Menção Honrosa reconheceu o projeto Geofood.Edu, da Associação Geoparque Arouca, que tem como objetivo dar a conhecer os produtos da terra, provenientes do agricultor, bem como, sensibilizar as crianças e jovens para os benefícios da escolha de produtos frescos, sazonais e locais.
Na categoria Produto Inovação, o vencedor foi o aPROTTY, um pão proteico, a 1.ª Menção Honrosa destacou as Papas de Aveia Nacional, da Cerealis Produtos Alimentares; a 2.ª Menção Honrosa - Sardinha com algas BIO, da ALGAplus, e a Farinheira de Castanha Porco Preto, da Companhia Alentejana de Enchidos Tradicionais; na 3.ª Menção Honrosa destacou-se o Vinagre de Sidra, Mendes Gonçalves, e o Iogurte de leite de cabra, da Tété, Produtos Lácteos.
Em Sustentabilidade Alimentar o ouro foi entregue à Plataforma Digital Colaborativa Zero Desperdício, DARIACORDAR & THE AD STORE, que tem por base o combate ao desperdício alimentar; a 1.ª Menção Honrosa indicou a Terra de Cascais, Cascais Ambiente, que dinamiza o ecossistema agrícola do município; e a 2ª Menção Honrosa foi para o Gwiker, da Earthfood, uma receita simples e deliciosa que procura oferecer ao mercado uma escolha nutritiva e saudável.
Fonte: GCI
