segunda, 11 fevereiro 2019 16:53

Restauração do El Corte Inglés continua a crescer

Os 400 espaços gastronómicos do El Corte Inglés, em Espanha e Portugal, receberam, em 2018, 30 milhões de clientes. A área de restauração dos grandes armazéns cresceu 25%, nos últimos quatro anos, devido – explica a empresa – à evolução do negócio e criação de novos conceitos de cozinha, os quais mantiveram o ritmo das renovações e das aberturas de novos estabelecimentos.

Também o investimento conjunto de 30 milhões de euros do El Corte Inglés e operadores externos, nos últimos dois anos, para a abertura de mais de 40 espaços em Portugal e Espanha, contribui para este crescimento.

Nalguns espaços, por exemplo, o cliente pode escolher entre diferentes tipos de alimentos e compor o menu, desfrutando de uma experiência sensorial. Os produtos são sempre da terra, e a qualidade e a sustentabilidade são primordiais. Este conceito, que nasceu em Barcelona há pouco mais de dois anos, já foi implementado em Alicante e Valência.

Nos últimos anos, a empresa também acelerou a transformação de cafetarias tradicionais. Atualmente, 56% dos espaços dos 88 existentes renovaram a imagem e atualizaram o menu, oferecendo produtos locais, de origem e indicação geográfica protegida; comida fresca e sazonal; e foco nos produtos e fornecedores sustentáveis.

Fonte: El Corte Inglés

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