A Ecotrophelia desafia estudantes do ensino superior a desenvolverem produtos alimentares diferenciados, que promovam a eco inovação, o empreendedorismo e a competitividade no setor agroalimentar.
Os projetos candidatos serão analisados por profissionais de diferentes áreas, que irão avaliar a ideia e o potencial do projeto para o setor. O júri é encabeçado por Vergílio Folhadela, da RAR Holding, também embaixador do prémio. Os dez finalistas serão conhecidos a 15 de abril, com a entrega de prémios a acontecer dia 21 de maio, na Alfandega do Porto. O vencedor irá representar Portugal na competição internacional, em Colónia, na Alemanha, no âmbito da ANUGA, feira internacional do setor de alimentos e bebidas.
Para os meses de fevereiro e março de 2019, a organização está a desenvolver um roadshow pelo país, onde espera encontrar mais candidatos ao prémio.
Fonte: The Square