O novo Centro de Coinovação em Portugal, que representou um investimento de 2,2 milhões de euros, está localizado na Avenida Estados Unidos da América. Tem uma área total de cerca de 2.400 m2, distribuídos por dois andares e compostos por várias zonas de trabalho, incluindo espaço para cozinhar, área de provas-cegas, zonas para recriar a exposição dos produtos nos lineares, auditório e salas de reuniões.
Os Centros de Coinovação da Mercadona são macrolaboratórios de ideias, onde os especialistas, em conjunto com os clientes, desenvolvem produtos que correspondam aos seus gostos e detetam as suas necessidades quanto às escolhas que compõem o seu cabaz de compras habitual. O intuito é introduzir melhorias e lançar inovações nos cinco negócios que englobam todos os produtos comercializados pela empresa: comida, bebida, higiene pessoal, limpeza do lar e cuidado dos animais de estimação.
Fonte: Mercadona